Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 2 cenouras frescas (300g) picadas; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Manteiga para untar; 10 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de leite

Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 cenouras frescas (300g) picadas
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar

Cobertura

10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré - aqueça o forno.
2
Para a massa, bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador.
3
Adicione o açúcar e bata novamente.
4
Peneire o fermento e a farinha em uma tigela.
5
Despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colher.
6
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhda.
7
Leve ao forno, por aproximdamente 40 minutos.
8
Para a cobertura, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar ligeiramente.
9
Desenforme o bolo e despeje o creme preparado por cima.