Name: Peixe ao leite de coco e cerveja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de peixe (merluza ou peixe sem espinhos); 1 lata de cerveja; 6 tomates maduros médios picados sem semente; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 latas de seleta de legumes; 1 vidro de leite de coco; 6 colheres de extrato de tomate; Açúcar para quebrar a acidez; Sal a gosto; Pimenta - do - reino branca a gosto; Azeitonas verdes à vontade

Ingredientes (6 porções)

800 g de peixe (merluza ou peixe sem espinhos)
1 lata de cerveja
6 tomates maduros médios picados sem semente
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 latas de seleta de legumes
1 vidro de leite de coco
6 colheres de extrato de tomate
Açúcar para quebrar a acidez
Sal a gosto
Pimenta - do - reino branca a gosto
Azeitonas verdes à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque óleo para refogar a cebola e o alho.
2
Deixe dar uma leve dourada.
3
Junte os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
4
Em outra panela coloque o peixe cru, sem tempero algum, preenchendo todo o fundo da panela.
5
Retire o molho do fogo e despeje em cima do peixe.
6
Deixe cozinhar por 20 minutos em panela tampada, sem mexer, em fogo médio a baixo.
7
Sirva com arroz branco.

Veja também…

Peixe ao leite de coco

Filé de peixe ao leite de coco

Peixe com leite de coco

Filé de peixe com leite de coco fácil

Torta salgada de peixe sem leite

Peixe mergulhado leite coco

Peixe com leite de coco de microondas

Filé de peixe e leite de coco