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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas
  • 1/2 pepino fresco
  • 1 pepino em conserva
  • Sal
  • 2 ovos cozidos
  • 1 pé de alface
  • Pimenta do reino
  • 200 g de presunto
  • 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas, descasque ainda quente e pique.
  2. Corte o pepino em rodelas finas.
  3. Coloque em um prato raso, coloque sal e deixe por 15 minutos.
  4. Corte os ovos em quatro.
  5. Temtempere as batatas ainda quente, com sal e pimenta.
  6. Junte o presunto e o pepino escorrido.
  7. Arrume numas saladeira, colocando no fundo uma porção de batatas e uma camada fina de maionese, misturada com pepino em conserva picado.
  8. Faça uma camada de pepinos e outra de presunto.
  9. Enfeite com alface, os ovos cozidos e o restante da maionese passada pelo bico de confeitar.

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