Name: Bolo de iogurte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 1 copo de 200 ml iogurte natural; 100 g de margarina; 1 colher (sopa) rasa de fermento; 50 g de coco ralado; 50 g de goiabada picada e passada na farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

2 1/2 xícaras de farinha trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 copo de 200 ml iogurte natural
100 g de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento
50 g de coco ralado
50 g de goiabada picada e passada na farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos com açúcar e a margarina até ficar homogênea.
2
Acrescente a farinha e o iogurte.
3
Continue a bater até ficar bem misturado.
4
Coloque o coco ralado e bata mais um pouco.
5
Por fim coloque o fermento e misture.
6
Coloque em forma untada e polvilhada com açúcar.
7
Deite uma camada da massa, espalhe uns pedaços de goiabada, coloque outra camada e mais goiabada por cima.
8
Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.