Ingredientes (25 porções)
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2 latas de leite
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3 colheres (sopa) de açúcar para cada clara
Modo de preparo
- 1
1ª camada:
Misture as gemas com o leite condensado e a maizena.
- 2
Leve ao fogo com o leite.
- 3
Vá mexendo até levantar fervura.
- 4
Deixe ferver 1 minuto.
- 5
Retire do fogo e despeje na travessa onde vai colocar o sorvete.
- 6
2ª camada:
As passas sem sementes podem ser colocadas de molho 1 dia antes com rum ou whisky.
- 7
Se preferir não colocar as passas no sorvete, pule essa camada.
- 8
Depois de colocadas de molho, coloca - se em cima da 1ª camada.
- 9
3ª camada:
Cortar os bombons em 6 pedaços e colocar sobre a 1ª e 2ª camada.
- 10
4ª camada:
Misture o nescau, o leite e a maizena.
- 11
Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura.
- 12
Deixe ferver por 1 minuto.
- 13
Retire do fogo e despeje sobre as camadas anteriores.
- 14
5ª camada:
Misture o creme de leite, as claras em neve e o açúcar.
- 15
Bata na batedeira até obter um creme homogêneo.
- 16
Coloque sobre as camadas anteriores.
- 17
Coloque no congelador ou no freezer para congelar.
