Ingredientes
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12 colheres (sopa) de açúcar (para os ovos)
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10 colheres (sopa) de açúcar (para o coco)
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1 medida da lata de leite
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200 g coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- 1
Parte branca:
Em um pote, coloque as seis claras com o açúcar e amorne em banho - maria.
- 2
Feito isso, bata as claras até ficarem bem durinhas.
- 3
Após, bata junto às claras, o creme de leite sem soro.
- 4
Coloque numa travessa de vidro, feche com filme plástico e leve ao congelador por mais ou menos 5 horas.
- 5
O ideal é fazer um dia antes.
- 6
Parte preta:
Bata no liquidificador o chocolate em pó, o leite e a margarina.
- 7
Em uma panela, coloque o leite condensado e a mistura do chocolate e, em fogo baixo, mexa sempre até levantar fervura.
- 8
Não pode deixar cozinhar muito, caso contrário, na hora de congelar, ficará muito duro.
- 9
Enquanto esfria a parte preta, caramelize o coco ralado colocando - o em uma panela com as dez colheres de açúcar em fogo baixo.
- 10
Depois que a parte preta e o coco esfriaram, termine de montar o prato colocando a parte preta e, em seguida do coco queimado.
- 11
Deixe no freezer por mais umas 2 horas e sirva.
- 12
Pode também usar coco queimado pronto.
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Informações adicionais
Obs.: Essa sobremesa é feita em duas partes: a branca e a preta. A parte branca deve ser feita um dia antes, pois precisa congelar. A parte preta é feita depois.
