Ingredientes (10 porções)
Calda
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Pudim
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Bolo
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Raspa de casca de laranja
Modo de preparo
- 1
Calda:
Em uma panela misture o açúcar e a água.
- 2
Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo.
- 3
Espalhe em uma forma com buraco central de trinta centímetro de diâmetro.
- 4
Reserve.
- 5
Pudim:
No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho.
- 6
Despeje na forma reservada.
- 7
Bolo:
Bata as claras em neve, acrescete as gemas, uma a uma, e junte o açúcar.
- 8
Bata bem, reduza a velocidade da batedeira junte aos poucos o leite e chocolate em pó.
- 9
Misture bem e desligue.
- 10
Adicione a farinha e o trigo, o fermento e as raspa de laranja.
- 11
Misture delicadamente.
- 12
Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho - mariano forno pré -aquecido a 200° por aproximadamente 50 minutos ou até que, espetando o palito, ele saia limpo.
- 13
Deixe esfriar bem e desenforme.
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