Name: Forminhas de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar (320g); 1 xícara (chá) de leite (200ml); 3 cravos - da - índia; 300 g de coco fresco ralado; 300 g de chocolate ao leite em barra; Forminhas descartáveis para doce nº 5; Pincel culinário

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Por Simone Cristina Parra

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
1 xícara (chá) de leite (200ml)
3 cravos - da - índia
300 g de coco fresco ralado
300 g de chocolate ao leite em barra

Material necessário

Forminhas descartáveis para doce nº 5
Pincel culinário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o açúcar, o leite e os cravos.
2
Leve ao fogo alto até ferver.
3
Acrescente o coco.
4
Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez enquanto, por cerca de 10 minutos ou até que a cauda seque.
5
Retire do fogo e deixe esfriar.
6
Coloque o chocolate ao leite em barra em um refratário e leve ao banho - maria, mexendo até derreter.
7
Abra as forminhas dando um formato oval.
8
Pincele com o chocolate derretido, formando a primeira camada, deixe secar e faça mais uma camada.
9
Quando estiverem completamente secas, desenforme e recheie com a cocada.