1h
Ingredientes (7 porções)
-
1 1/2 xícara de trigo para quibe
-
300 g de peito de frango cozido e desfiado
-
1 lata de milho verde
-
1 xícara de azeitona verde picada
-
2 cenouras cruas raladas
-
1 vidro de palmito picado
-
1/2 xícara de uvas passas claras
-
1/2 xícara de uvas passas escuras
-
1 maçã verde em cubos
-
1 maçã vermelha em cubos
-
3/4 xícara de abacaxi picado (deixar escorrer na peneira e depois colocar sobre papel toalha para que fique bem sequinho)
-
Cheiro verde à gosto
-
Sal a gosto
-
1 pote de iogurte natural (200 g)
-
Folhas de alface para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o trigo de molho por 30 minutos.
- 2
Escorra e esprema bem para tirar toda a água.
- 3
Junte todos os ingrediente e misture bem.
- 4
Coloque folhas de alface sobre a travessa e despeje a salada.
- 5
Leve para gelar.
- 6
De preferência, faça de véspera.