2h
Ingredientes (10 porções)
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1 lombinho de 1 1/2 kg, aberto como um bife e temperado a gosto
Recheio
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300 g de carne de gado moída
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1 cenoura grande, ralada
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1 xícara de azeitonas, picadas
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100 g de bacon, picadinho
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes do recheio.
- 2
Abra o lombinho (como um bife) e coloque o recheio no centro.
- 3
Enrole e amarre bem firme.
- 4
Cubra com papel alumínio e leve para assar.
- 5
Depois de assado, desamarre e corte em fatias para servir.
