Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave bem com limão o peito do frango.
- 2
Coloque em uma panela e tempere com salsinha, alho e sal.
- 3
Refogue bem.
- 4
Coloque um pouco de água, o suficiente para amolecer o frango.
- 5
Deixe secar bem.
- 6
Desligue o fogo deixe esfriar.
- 7
Desfie.
- 8
Corte em cubinhos um pouco de cebola, salsinha, tomate e pimentão.
- 9
Se necessário acrescente sal.
- 10
Coloque na panela todos esses temperos, regue com um pouco de azeite português e deixe fritar.
- 11
Coloque o frango desfiado.
- 12
Refogue bem.
- 13
Tire do fogo, acrescente a ervilha já escorrida e um pouco de batata palha.
- 14
Misture com ajuda de um garfo.
- 15
Reserve.
- 16
Coloque o leite em uma panela com uma pitada de sal e o amido de milho.
- 17
Mexa para dissolver o amido.
- 18
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 19
Quando começar a ferver acrescente a margarina.
- 20
Deixe ferver por 5 minutos.
- 21
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- 22
Unte um pirex médio com margarina.
- 23
Coloque um camada de frango e outra de creme branco.
- 24
Repita as camadas, finalizando com o creme branco.
- 25
Coloque o resto da batata e salpique o queijo ralado.
- 26
Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- 27
Sirva em seguida.
