1h 15min
Por Patricia Marzabal Mariani
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de coxas e ante coxas de frango
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4 pimentas bodinha
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1 prato (sobremesa) de cheiro verde
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1 pires de coentro
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2 limões cravo
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2 colheres de azeite gallo
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1 lata cerveja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo para esquentar.
- 2
Coloque as 2 cebolas picadas.
- 3
Deixe fritar até ficar bem douradinha.
- 4
Coloque os pedaços de frango.
- 5
Deixe fritar bem com o suco dos 2 limões.
- 6
Coloque o alho, a pimenta, o sazón, o azeite, o cheiro verde, o coentro, e por último o sal, se necessário.
- 7
Misture tudo muito bem por 3 minutos.
- 8
Coloque uma latinha de cerveja.
- 9
Misture mais 5 minutos.
- 10
Tampe a panela e deixe por 20 minutos, sempre olhando e acrescentando água se necessário.
- 11
Após 40 minutos está pronto.
- 12
Sirva com uma arroz branco, salada verde e angú do milho de espiga.
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