Name: Couve flor gratinada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 couve flor, cozida em pedaços; 2 copos de leite; 200 ml de leite de coco; 4 ovos; 200 g de requeijão; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada pequena; 1 tomate grande picado; Coentro, pimentão, cominho e pimenta - do - reino a gosto.; 1 tablete de caldo de sua preferência

Ingredientes (15 porções)

1 couve flor, cozida em pedaços

Creme

2 copos de leite
200 ml de leite de coco
4 ovos
200 g de requeijão
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Tempero

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada pequena
1 tomate grande picado
Coentro, pimentão, cominho e pimenta - do - reino a gosto.
1 tablete de caldo de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bater os ingredientes do creme no liquidificador.
2
Reservar.
3
Colocar os ingredientes do tempero em uma panela e refogar.
4
Montagem:
Colocar a couve em um refratário.
5
Colocar o creme em cima, abrindo com cuidado a couve, para que o creme penetre bem.
6
Polvilhar levemente com pimenta branca e queijo ralado a gosto.
7
Levar ao forno até dourar.