Name: Bolo de mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 mandiocas raladas; 1 vidro de leite de coco; 3 xícaras de açúcar; Uma pitada de sal; 100 g de coco ralado; 4 ovos; 2 colheres de margarina

Bolo de mandioca

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Por Fabiana

Ingredientes (12 porções)

3 mandiocas raladas
1 vidro de leite de coco
3 xícaras de açúcar
Uma pitada de sal
100 g de coco ralado
4 ovos
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
2
Misture em uma vasilha a mandioca ralada, o coco ralado e a mistura do liquidificador.
3
Colocar em forma média untada e enfarinhada.
4
Assar até dourar, por aproximadamente 40 minutos.