Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e ½ xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 4 ovos (claras separadas); 150 g de manteiga; 1 vidro de leite de coco (200 ml); Farinha de trigo para polvilhar; Manteiga para untar; ½ xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 pacote (100 g) de coco ralado

Ingredientes (5 porções)

1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos (claras separadas)
150 g de manteiga
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Farinha de trigo para polvilhar
Manteiga para untar

Cobertura

½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote (100 g) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira colocar o açúcar, a manteiga e as gemas.
2
Bater até virar um creme.
3
Juntar o leite de coco e a farinha de trigo.
4
Misturar com a colher e bater novamente para se agregarem todos os ingredientes.
5
Desligar e acrescentar as claras batidas em neve e o fermento em pó.
6
Misturar delicadamente de baixo para cima.
7
Colocar em assadeira untada e polvilhada.
8
Leevar ao forno pré - aquecido a 150°c por 15 minutos, e aumentar para 180°c até dourar (aproximadamente 15 minutos).
9
Retirar do forno e furar a superfície com um garfo.
10
Regar com o leite condensado e o leite comum (misturados previamente).
11
Polvilhar com o coco ralado.