Name: Supremo de carne seca
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sobremesa) de sal; Óleo para fritar; 2 colheres (sopa) de azeite; 400 g de carne seca dessalgada e desfiada; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; 3 colheres (sopa) de salsa picada

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Por Larissa

Ingredientes (40 porções)

Massa

3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de sal
Óleo para fritar

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
400 g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
2
Reserve.
3
Em uma panela, refogue no azeite a carne seca com a cebola, a cebolinha e a salsa por 10 minutos em fogo médio.
4
Divida a massa em partes iguais e faça bolinhas.
5
Pressione o centro de cada bolinha e recheie.
6
Modele, formando triângulos.
7
Frite em óleo quente até dourar.
8
Escorra em papel absorvente e sirva.