Name: Moqueca deliciosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg de peixe para moqueca (baiaco, namorado, badejo, etc); 1 limão; 1 vidro de leite de coco; 1 tomate sem pele e sem semente picado; 1 cebola picada; 1/2 pimentão picado (opcional); 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 2 colheres (sopa) azeite de dendê; Folhas de coentro picada a gosto

Imprimir

Por Adriana

Ingredientes

1 kg de peixe para moqueca (baiaco, namorado, badejo, etc)
1 limão
1 vidro de leite de coco
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 cebola picada
1/2 pimentão picado (opcional)
2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) azeite de dendê
Folhas de coentro picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o peixe com sal e limão.
2
Reserve.
3
Leve ao fogo os azeites e deixe esquentar.
4
Junte a cebola, deixe fritar.
5
Em seguida, despeje o tomate e o pimentão.
6
Deixe refogar por alguns minutos.
7
Despeje o leite de coco, assim que ferver coloque o peixe e deixe cozinhar.
8
Por último, salpique o coentro e por cima algumas gotas de azeite de oliva.
9
Sirva com arroz branco, pirão e farofa.

Informações adicionais

Dica: frite a banana da terra cortada ao meio e forre a travessa, colocando a moqueca por cima, fica maravilhoso.