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Fabiane Ferrari
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Meu risoto amargou, onde errei?
Do comentário anterior no caldo usei curry e ervas finas.
Não usei limão siciliano usei o tradicional, raspei meio limão normal. coloquei manteiga (uma colher de sopa bem cheia), parmesão a gosto (usei sobras raspei e um pouco de pacotinho), e uma colher de sopa de requeijão no final (finalização) além de espremer um pouco de suco de limão...ficou divino. Vinho branco acompanhar
Meu primeiro risoto! Ficou lindo e muito gostoso!
Sou iniciante na cozinha e consegui fazer. E fica maravilhoso
Muito fácil de fazer e fica muito elegante, pra um jantar romântico com a esposa fica perfeito! O limão siciliano é realmente espetacular!
Foi a primeira vez que fiz usando arroz arbóreo. No começo achei que iria ficar bem durinho o grão, mas no final do cozimento ele fica perfeito! E acho q o limao siciliano faz toda diferença!!! Ahhh, 2 xicaras deram em cima, pra 4 pessoas. Talvez 2 xicaras e meia sobre um pouco.
Eu posso usar o limão taiti no lugar do siciliano?
Recomendo. Usei somente 1 limão siciliano, 400g de camarão é o ideal, 1,5 litros de água para o caldo é o suficiente. Preparo em 40 minutos. Gastei 80 reais nos ingredientes e serviu 4 pessoas. Usei queijo grana padano ao invés de parmesão. Perfect :)
Eu fiz, acrescentei ervas finas e requeijão. Ficou magnífico!!!