1h
Ingredientes (15 porções)
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1 rabo de cação
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Mussarela em cubinhos
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Queijo parmesão em cubinhos
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Pimentão vermelho e verde
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Suco de laranja para cobrir a lateral do peixe
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe a gosto e corte ao meio como um pão.
- 2
Recheie com queijo, azeitona, pimentão e tomate.
- 3
Com uma agulha e fio, costure a lateral do peixe.
- 4
Coloque em uma assadeira e derrame o suco de laranja em cima, até ficar na metade da lateral do peixe.
- 5
Leve ao forno e, regue durante o cozimento.
- 6
Quando em cima estiver dourado está pronto.
- 7
Para tirar da forma use 2 escumadeiras ou espátulas grandes.
