45min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de alcatra cortada em iscas
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1 copo de caldo de carne
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500 g de ravioli
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Queijo mussarela ou prato ralado grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de fundo largo, refogar a alcatra até dourar.
- 2
Acrescentar a cebola, o alho, pimentão e o extrato de tomate.
- 3
Apurar.
- 4
Temperar com sal, pimenta e cheiro verde.
- 5
Colocar o vinho, o suco de laranja e o caldo de carne.
- 6
Deixar no fogo até a carne estar cozida.
- 7
Então, acrescentar o ravioli no molho, cozinhar o tempo suficiente para amaciar.
- 8
Desligar a panela, polvilhar o queijo, tampar por 1 minuto (tempo suficiente para derreter o queijo).
Informações adicionais
Obs.: ter sempre uma chaleira com água quente, caso seja necessário agregar ao molho, pois o tempo de cozimento da massa depende de cada marca.
