Name: Creme chinês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 1/2 latas de água; 5 colheres de açúcar; 2 colheres de maisena; Uma pitada de sal; 5 claras; 12 colheres de açúcar; Um pouco de baunilha; 4 folhas de gelatina branca e 1 vermelha

Creme chinês

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Por Mirian Piassaroli

Ingredientes

Creme

5 gemas
1 lata de leite condensado
2 1/2 latas de água
5 colheres de açúcar
2 colheres de maisena
Uma pitada de sal

Cobertura

5 claras
12 colheres de açúcar
Um pouco de baunilha
4 folhas de gelatina branca e 1 vermelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme:
Misturar tudo e levar ao fogo, fazendo um creme.
2
Depois de pronto, colocar num pirex e reservar.
3
Cobertura:
Bate - se as claras em neve com o açúcar e a baunilha, até ficar bem cremoso.
4
Dissolver as gelatinas em quatro xícaras de café de água fervendo.
5
Juntar as gelatinas ao suspiro e bata bem.
6
Colocar em cima do creme reservado e levar pra gelar.