2h
Ingredientes (20 porções)
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1 peça de picanha (uns 2 kg)
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2 copos de vinho tinto, suave
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Sal grosso o suficiente (cuidado para não salgar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne).
- 2
Faça uma cama, coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne.
- 3
Deixe de um dia para o outro na geladeira.
- 4
Leve ao forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas.
- 5
Sempre virando também mesmo estando no forno.
- 6
Quando observar que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar.
- 7
Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou como preferir.
