Name: Mousse de queijo da Ana Júlia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: ½ xícara de água fervente; ¼ xícara de leite frio; 1 colher (sopa) de gelatina incolor; 1 cubo de caldo de legumes; 150 g de queijo gorgonzola; 100 g de cream cheese; 1 xícara de maionese; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1 xícara de creme de leite; Nozes para decorar; Sal e pimenta - do - reino

Mousse de queijo da Ana Júlia

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Por Ana Júlia

Ingredientes (8 porções)

½ xícara de água fervente
¼ xícara de leite frio
1 colher (sopa) de gelatina incolor
1 cubo de caldo de legumes
150 g de queijo gorgonzola
100 g de cream cheese
1 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara de creme de leite
Nozes para decorar
Sal e pimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Hidrate a gelatina em um pouco de água fria.
2
Bata no liquidificador a cebola, os queijos, a maionese e o leite, até obter uma pasta lisa.
3
Em água fervente, dissolva a gelatina e o caldo de legumes.
4
Acrescente à mistura.
5
Bata até obter um creme homogêneo.
6
Deixe esfriar.
7
Bata levemente o creme de leite e acrescente delicadamente à mistura.
8
Coloque algumas nozes no fundo de uma forma untada.
9
Coloque o creme.
10
Leve à geladeira por 6 a 8 horas.
11
Sirva com torradas.