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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de trigo para quibe
  • 3 xícaras de água fervente
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 300 g de carne moída
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o trigo e acrescente a água fervente, misturando bem.
  2. Deixe descansar, mexendo de vez em quando, até a água secar e esfriar.
  3. Coloque no processador junto com os demais ingredientes e bata até ficar bem homogêneo.
  4. Modele os quibes e frite em óleo quente.
  5. Sirva em seguida.

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