Name: Purê de mandioca com carne seca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e amassada; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de leite; 1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; Salsa e cebolinha a gosto; 1 cebola picada; 2 tomates; 150 g de mussarela

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca cozida e amassada
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite
1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
Salsa e cebolinha a gosto
1 cebola picada
2 tomates
150 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faça um purê com a mandioca, o leite, a margarina e reserve.
2
Refogue bem a cebola, o tomate, acrescente a carne seca, a salsa e a cebolinha (se necessário coloque um pouco de água).
3
Em um refratário faça camadas: parte do purê, o refogado de carne seca e o restante do purê.
4
Cubra com a mussarela e leve ao forno só para derreter o queijo.