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30min
Ingredientes (6 porções)
- 1 prato cheio de mandioca, cozida e amassada
- Azeitonas pretas inteiras
- 1 prato de tomates picados
-
1 pimentão picadinho
-
1 colher de sobremesa de colorau
-
1 vidro de leite de coco
-
1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 xícara de molho de soja, shoyu
-
1 colher de azeite de dendê
-
1/2 xícara de azeite
- Sal, coentro e salsinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a panela e coloque os azeites.
- 2
Inicie a fritura do coentro.
- 3
Acrescente o restantes dos ingredientes.
- 4
Mexa o bobó levemente por volta de 10 minutos, em fogo baixo.
- 5
Podem ser acrescentados palmitos ou cogumelos.
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