15min
Por Rosane receitas
Ingredientes (4 porções)
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500 g de bife de filé mignon
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1 colher de chá de curry e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
tempere a carne com o shoyu, o curry e o cheiro - verde.
- 2
deixe na geladeira por 40 minutos a carne para pegar o tempero
- 3
Numa panela alta, aqueça óleo com a cebola e o gergelim. Coloque os bifes, virando rapidamente na primeira vez para que o gergelim grude dos dois lados da carne.
- 4
Frite em fogo médio - alto até começar dourar, mexendo sempre as cebolas para que não grudem na panela.
- 5
Quando as carnes atingirem o ponto desejado, desligue o fogo e transfira os bifes para uma travessa.
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Informações adicionais
Obs.: é preciso tomar cuidado durante todo o processo de fritura pois as sementes de gergelim ferventes saltam do óleo, por isso a necessidade de usar uma panela alta.
