Name: Bolo de batata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1/2 kg de carne moída; 1 ovo; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga; Sal a gosto; Pimenta - do - reino

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Por Edilaine

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Sal a gosto
Pimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as batatas, descasque - as e passe - as no espremedor (ou amasse bem com um garfo).
2
Coloque numa vasilha e acrescente a margarina, o sal, o ovo inteiro e a pimenta - do - reino.
3
Reserve.
4
Numa panela, refogue bem a carne moída, acrescente uma colher de extrato de tomate, cebola picadinha e as azeitonas picadas.
5
Reserve.
6
Montagem:
Num refratário untado com margarina.
7
Coloque a metade da massa de batata, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa de batata.
8
Pincele com gema e leve ao forno até dourar.