Name: Bolo de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 100 g de margarina; 4 ovos; 1 pacote pequeno de coco ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 500 g de mandioca crua ralada; 3 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

250 g de açúcar
100 g de margarina
4 ovos
1 pacote pequeno de coco ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 g de mandioca crua ralada
3 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve.
2
Reserve.
3
Bata o açúcar com a margarina até obter um creme.
4
Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.
5
Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes.
6
Por último, misture as claras em neve sem bater.
7
Asse em forno quente, pré - aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar, o tempo varia de forno para forno.