1h
Ingredientes (8 porções)
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200g de tatu
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6 dentes de alho amassados (60g)
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1/2 xícara de vinagre (120ml)
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2 xícaras de vinho branco seco (480ml)
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2 cebolas picadas (200g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o tatu, faça furos no sentido do comprimento, introduza uma cenoura cortada em tiras
- 2
grossas e bacon.
- 3
Faça uma pasta com alho, sal e pimenta e esfregue na carne, deixando tomar
- 4
gosto por um bom tempo.
- 5
Coloque a carne na pressão com vinagre, cebolas picadas, cenoura fatiada, caldo e carne e um
- 6
copo de água.
- 7
Feche a panela, depois do apito, cozinhe por 40 minutos.
- 8
Retire a carne, coloque o molho no liquidificador e sirva com a carne.
- 9
Acompanhe com purê de batatas ou talharim.
- 10
Dica: como opção de recheio, use vagem e lingüiça calabresa.
