Name: Batatas gratinadas de festa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas descascadas, lavadas e cortadas um dedo de espessura; 300 g de bacon; 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadinhas; 2 caixinhas de creme de leite; 2 colheres (sopa) de tempero verde; 80 g de queijo parmesão ralado fresco; 3 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; 2 dentes de alho espremidos; 1/2 cebola bem batida

Batatas gratinadas de festa

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Por Claudia raquel cardoso

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas descascadas, lavadas e cortadas um dedo de espessura
300 g de bacon
1 colher de sopa de azeitonas pretas picadinhas
2 caixinhas de creme de leite
2 colheres (sopa) de tempero verde
80 g de queijo parmesão ralado fresco
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
2 dentes de alho espremidos
1/2 cebola bem batida

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas até que fiquem macias.
2
Escorra e reserve
3
Frite o bacon em pedacinhos, até ficarem crocantes e sem gordura.
4
Acrescente o alho ao bacon.
5
Mexa.
6
Adicione a cebola.
7
Acrescente as batatas e mexa.
8
Acrescente as azeitonas, o cheiro verde e um pouco do queijo parmesão.
9
Mexa pra misturar.
10
Tire do fogo e acrescente o creme de leite.
11
Misture e coloque em refratário.
12
Salpique o restante do queijo.
13
Leve ao forno pra gratinar por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo derreter bem.
14
Sirva quente com carne.