Name: Souflé de chuchu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 chuchus, tamanho médio picado; Sal a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; 2 ovos (separar as claras), passar o ovo na peneira; 1 xícara de leite; 2 colheres de queijo parmesão; Preparar a clara em neve

Souflé de chuchu

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Por Alessandra

Ingredientes (6 porções)

2 chuchus, tamanho médio picado
Sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos (separar as claras), passar o ovo na peneira
1 xícara de leite
2 colheres de queijo parmesão
Preparar a clara em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Misture o leite, a manteiga, a gema e o queijo parmesão.
3
Em seguida, coloque no fogo essa mistura e dissolva uma colher de sopa cheia de maizena com um pouco de água.
4
Unte uma forma e adicione o chuchu picadinho mais o creme ( o creme com a mistura do leite, manteiga etc), as claras em neve e o parmesão por cima.