Name: Montanha russa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de margarina; 1 caixinha de gelatina do sabor de sua preferência; 2 copos de água

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de gelatina do sabor de sua preferência
2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a margarina, as gemas e o amido de milho.
2
Leve ao fogo baixo até ferver e formar um creme.
3
Despeje em um pirex e deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
5
Bata mais um pouco.
6
Ferva a água e adicione a gelatina até dissolver.
7
Desligue o fogo e acrescente as claras.
8
Mexa bem.
9
Despeje por cima do creme.
10
Leve à geladeira por no mínimo 5 horas.