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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 pacote de ervilhas secas
  • 1 l de água
  • 1 lingüiça de porco (daquelas fininhas)
  • 1 dente de alho (médio)
  • 1/2 cebola picada (bem pequena)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a lingüiça numa panela em fogo médio para que o óleo da lingüiça se solte.
  2. Depois, refogue o alho e a cebola junto com a lingüiça.
  3. Quando o alho dourar, coloque um litro de água e o sal a gosto.
  4. Acrescente a ervilha seca e cozinhe em fogo médio até que a ervilha desmanche.
  5. A consistência da sopa é um caldo bem grossinho.
  6. Sirva a sopa com torradas ou pedaços de pão.
  7. Bom apetite.

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