Name: Bolo alegria
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 5 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite de coco; 3 colheres (chá) de fermento em pó; Açúcar confeiteiro; Coco ralado

Bolo alegria

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (chá) de fermento em pó
Açúcar confeiteiro
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela bata a manteiga com o açúcar.
2
Acrescente os ovos continue a bater.
3
Misture o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento em pó.
4
Misture bem.
5
Coloque em uma forma redonda e untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré - aquecido por 35 minutos.
7
Depois de assado, retire, desenforme e cubra com coco o ralado misturado com açúcar.