Tortinha de bananas do Bido

Em uma panela larga, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.

Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar.

Adicione a água quente aos poucos.

Mantenha no fogo até formar um caramelo se desprendendo do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Enquanto esfria a calda amasse as bananas em forma de purê.

Separe.

Preparo dos pães:

Espalhe o caramelo fazendo uma base no pão.

Cubra - o com o purê feito com as bananas.

Despeje um pouco mais de calda sobre o purê e polvilhe canela em pó a gosto.

Em uma forma apenas enfarinhada coloque as tortas ja preparadas.

Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Servir quente.