Ingredientes (8 porções)
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2 abacates médios, sendo um maduro
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1 cebola média em cubos bem pequenos
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1 cebola roxa em cubos ligeiramente maiores
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3 tomates, sendo dois maduros e um meio verde
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1/2 pimentão verde em pedaços bem pequenos
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1/2 pimentão vermelho em pedaços bem pequenos
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1/2 pimentão amarelo em pedaços bem pequenos
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3 colheres (sopa) de catchup picante apenas para colorir
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Suco de dois limões grandes
Modo de preparo
- 1
Coloque os abacates em um refratário grande e amasse com um garfo até ficarem homogêneos.
- 2
Cuidado para não fazer uma pasta.
- 3
Junte as cebolas, os tomates e os pimentões.
- 4
Tempere com o sal e o suco de limão.
- 5
Misture o catchup com o molho de pimenta.
- 6
Adicione 2 colheres (sopa) de água se o catchup estiver muito grosso.
- 7
A quantidade de pimenta fica a critério dos convidados.
- 8
Junte o molho apimentado ao refratário com os demais ingredientes.
- 9
Misture bem com a ponta de um garfo.
- 10
Sirva com tortilhas de milho.
- 11
Leva à geladeira com um pano de prato para não pegar luz ao abrir.
- 12
Dura 48 horas.
Informações adicionais
Dica: é mais simples comprar as tortilhas em um restaurante do que fazê - las em casa. Um pacote grande, para três pessoas, custa cerca sete reais e, embalado, dura uma semana.
