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Rosca estrela
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Rosca estrela@ CLAUDIA DIAS
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Por Tania

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • farinha de trigo4 xícaras de farinha de trigo
  • gema de ovo3 gemas
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • fermento biológico50 g de fermento de pão
  • leite1 copo de leite morno

Recheio

  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • coco ralado3 colheres (sopa) de coco ralado
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina

Cobertura

  • leite2 copos de leite
  • açúcar2 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desmanche o fermento no leite morno.

  2. 2

    Coloque todos os ingredientes em uma tigela.

  3. 3

    Amasse tudo até dar ponto de abrir com o rolo.

  4. 4

    Coloque o recheio e enrole como rocambole.

  5. 5

    Corte em fatias de aproximadamente 4 cm.

  6. 6

    Unte uma forma com manteiga e coloque as fatias em pé.

  7. 7

    Deixe crescer.

  8. 8

    Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

  9. 9

    Quando retirar do forno, colocar a cobertura.

  10. 10

    Levar ao forno por mais 5 minutos para secar.

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