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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de carne de sol (carne seca)
  • 1 kg de arroz
  • Óleo
  • Pimenta - do - reino, alho e colorau
  • 1 cebola
  • 1 pimenta de cheiro
  • Água quente

Modo de Preparo

  1. Corte em cubos a carne de sol ( se necessário deixe de molho para tirar o sal).
  2. Coloque o óleo em uma panela e refogue a carne de sol.
  3. Junte água até cubrir a carne, use o colorau.
  4. Quando estiver fritando a carne, adicione a pimenta - do - reino com o alho e o arroz .
  5. Refogue um pouco e coloque a água quente.
  6. Corte a pimente de cheiro, adicione e deixe até secar.

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