1h 30min
Por Rosiane Carvalho
Ingredientes
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1/2 kg de costela bovina ou peito bovino
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2 caldos de costela ou carne
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Água para o cozimento da carne e aipim
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque numa panela de pressão o aipim e 1 caldo de costela.
- 2
Cozinhe até que o aipim esteja molinho.
- 3
Bata no liquidificador ou processador com um pouco da água que restou na panela.
- 4
Reserve.
- 5
Cozinhe a costela com um pouco de água e com 1 caldo de costela, por mais ou menos, 30 minutos.
- 6
Tire os ossos e desfie a carne.
- 7
Coloque o aipim e a carne numa panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- 8
Adicione o caldo que ficou do cozimento da costela e do aipim, até a consistência desejada.
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