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Assistir : Matambre recheado
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Ingredientes (10 porções)
- 1 matambre inteiro
-
200 g de coração de frango
-
2 linguiças calabresa fininha
- 2 tiras de bacon cortadas finas
-
Tempero verde
-
2 cebolas médias cortadas em cubos
-
Tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o matambre sobre a mesa com a parte interna para cima.
- 2
Tempere - o por completo.
- 3
Espalhe o tempero verde em todo o matambre.
- 4
Coloque na ponta de baixo uma carreira de cebola, a linguiça, o coração e o bacon.
- 5
Enrole como se fosse um rocambole.
- 6
Amarre - o com barbante.
Informações adicionais
Pode ser assado no forno ou na brasa. Se preferir enrole em papel alumínio para assar mais rápido.
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