Bolo palhaço

Bater ne batedeira, por pelo menos 3 minutos, todos os ingredientes, sem o granulado.

Bater até dobrar de volume.

Acrescentar o granulado mexendo delicadamente.

Colocar em forma de 40cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Assar em forno baixo até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar e corte em três partes.

Reserve.

Dissolver a gelatina em água morna e deixar esfriar.

Bater no liquidificador o suco de limão e o leite condensado.

Acrescentar a gelatina em pó, o creme de leite e bater bem.

Misturar este creme com o chantilly batido em ponto firme.

Levar a geladeira enquanto o bolo é cortado para receber o recheio.

Levar ao fogo todos os ingredientes até ferver por 2 minutos.

Deixar esfriar e tingir com corante gel nas cores desejadas.

Colocar a primeira parte do bolo sobre uma bandeja e molhar com a gelatina.

Aplicar o recheio e colocar a outra parte da massa.

Repetir o mesmo processo e terminar com massa de bolo.

Cobrir com chantilly.

Alisar bem o bolo para receber o desenho em chocolate.

Recortar o bolo delicadamente seguindo o contorno de chocolate.

Pintar com o gel e decorar as laterais.

Escolher o desenho de sua preferência e ampliar de acordo com o tamanho da forma escolhida.

Passar o desenho para papel vegetal ou papel manteiga.

Derreter aproximadamente 150 g de cobertura de chocolate fracionada e colocar em saco descartável.

Contornar todo o desenho em cima do papel manteiga.

Antes que seque totalmente, aplicar sobre o bolo e delicadamente ir soltando o contorno de chocolate.

Preencher todo desenho com o gel colorido.