Name: Bolo de cenoura com aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de leite em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 cenouras grandes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Cozinhe as cenouras sem casca.
2
Deixe esfriar.
3
Bata no liquidificador, as cenoura cozidas, os ovos, o óleo e o leite em pó.
4
Sem bater, coloque a mistura em uma vasilha.
5
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a aveia.
6
Coloque em uma forma retangular, untada com margarina.
7
Leve ao forno pré - aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
8
Cobertura:
Leve ao fogo o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina.
9
Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
10
Tire do fogo, acrescente a aveia e bata bem com um garfo para ficar mais cremoso.
11
Coloque sobre o bolo ainda quente!