Name: Cancato (prato chileno)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de pescada (grande); 1 pimentão cortado em rodelas bem finas; 1 lingüiça calabresa cortada em rodelas bem finas; 2 tomates cortados em rodelas; 1 cenoura grande cortada em rodelas finas; 2 cebolas cortadas em rodelas; 100 g de alcaparra; 50 g de azeitona em rodelas; 500 g de requeijão; 300 g de mussarela; Azeite para regar a gosto

Cancato (prato chileno)

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Por Bianca moretti silva lima

Ingredientes (4 porções)

4 filés de pescada (grande)
1 pimentão cortado em rodelas bem finas
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas bem finas
2 tomates cortados em rodelas
1 cenoura grande cortada em rodelas finas
2 cebolas cortadas em rodelas
100 g de alcaparra
50 g de azeitona em rodelas
500 g de requeijão
300 g de mussarela
Azeite para regar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere o peixe a gosto (pouco sal).
2
Pegue um papel alúminio, coloque azeite e uma camada de peixe.
3
Depois, coloque uma camada de cada ingrediente e por útimo o filé de peixe.
4
Embrulhe, e coloque numa forma.
5
Leve para assar aproximadamente quarenta e cinco minutos em cento e oitenta graus.
6
Sirva com purê e alface.