Name: Strudel
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de água; Farinha de rosca e de trigo para polvilhar; 3 maçãs médias cortadas em fatias bem finas; 1 xicara de chá de uvas passas pretas; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 gema de ovo para pincelar

Strudel

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Por Heloísa de Castro

Ingredientes (10 porções)

3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de água
Farinha de rosca e de trigo para polvilhar
3 maçãs médias cortadas em fatias bem finas
1 xicara de chá de uvas passas pretas
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Misture a margarina, a farinha de trigo e a água até dar liga e a massa ficar bem macia.
2
Deixe a massa descansar por 1 hora.
3
Abra a massa bem fina sobre um pano coberto com pouca farinha de trigo.
4
Polvilhe a farinha de rosca sobre a massa já aberta e coloque as fatias de maçã, o açúcar, as passas e a canela.
5
Enrole a massa como se fosse um rocambole e pincele a gema sobre ele.
6
Asse em forno moderado, pré - aquecido por 1 hora.
7
Depois de frio, polvilhe sobre ele açúcar e canela em pó a gosto.