Name: Bolo de milharina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 2 copos americanos de açúcar; 1 copo americano de óleo de soja; 2 copos americanos de trigo; 1 copo americano de milharina; 1 copo americano de leite; 3 colheres de queijo ralado (de pacote); 50 g de coco ralado (de pacote); 1 pitada de sal; 1 colher de sobremesa de fermento; 2 colheres de canela em pó; 4 colheres de açúcar; 1 colher de manteiga

Ingredientes (15 porções)

Para a massa

3 ovos inteiros
2 copos americanos de açúcar
1 copo americano de óleo de soja
2 copos americanos de trigo
1 copo americano de milharina
1 copo americano de leite
3 colheres de queijo ralado (de pacote)
50 g de coco ralado (de pacote)
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento

Farofa (mistura para jogar por cima da massa)

2 colheres de canela em pó
4 colheres de açúcar
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça a farofa misturando todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que os ingredientes estejam bem misturados e reserve.
2
Massa:
Bata os ovos, o açúcar e o óleo na batedeira por mais ou menos 5 minutos.
3
Junte o trigo alternando com o leite e mexendo com uma colher.
4
Bata na batedeira por mais 5 minutos e acrescente a milharina e o sal, o queijo e o coco e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
5
Em seguida, acrescente o fermento e bata só para misturar.
6
Despeje a massa e depois a mistura de canela em forma de furo no meio untada e enfarinhada.
7
Leve para assar em forno pré - aquecido a 180º, por 40 minutos ou até que quando espete um palito de dente ou garfo o mesmo saia limpo.