Name: Massa à carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Óleo; Sal a gosto; 3 gemas; 3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura); 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 500 g de macarrão de sua preferência

Massa à carbonara

4.5 / 5 (25 avaliações)

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@ Renata Dias

@ Josi Hellem Vernetti

@ Érico Souza Loewe

@ Luiz Weber

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Por Roberta

Ingredientes (4 porções)

Óleo
Sal a gosto
3 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
500 g de macarrão de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar o macarrão com sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente.
2
Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar.
3
Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve.
4
Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
5
Servir logo após o término.