45min
Por Glauce Delogu Benavente
Ingredientes (4 porções)
-
1 1/2 kg de maminha (peça)
-
-
-
-
Óleo e vinagre
-
Sal e pimenta a gosto
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a maminha com sal, pimenta, cebola, salsinha, alho, óleo e vinagre.
- 2
Fure a carne para que o tempero penetre bem.
- 3
Deixe de lado para pegar gosto, ou se preferir tempere um dia antes.
- 4
Coloque as batatinhas para cozinhar, não precisa tirar as cascas.
- 5
Depois deixe - as de lado.
- 6
Coloque óleo na panela de pressão.
- 7
Frite a carne.
- 8
Quando dourar a carne, coloque - a junto a cerveja, a sopa de cebola e a água.
- 9
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.
- 10
Depois, abra a panela e veja se está molinha.
- 11
Depois, coloque o creme de leite.
- 12
Deixe cozinhar com a panela aberta por uns 10 minutos.
- 13
Coloque as batatinhas dentro da panela, desligue o fogo e sirva em seguida com arroz branco.
