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Mousse de cocolate
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M
Por Maria da Gloria Ferreira

Ingredientes (10 porções)

  • clara de ovo5 claras
  • açúcar4 colheres de sopa de açúcar
  • chocolate meio amargo200 g de chocolate meio amargo
  • creme de leite2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta o chocolate no microondas ou em banho - maria (nesse caso tome muito cuidado para não respingar água no chocolate) e reserve.

  2. 2

    Na batedeira, bata as claras em neve até ponto de suspiro (bem firme).

  3. 3

    Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

  4. 4

    Junte o chocolate derretido e bata novamente.

  5. 5

    Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

  7. 6

    Coloque em um pirex e polvilhe chocolate raspado para decorar.

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