Name: Arroz cremoso com lingüiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de creme de leite; 3 colheres de sopa de óleo; 300 g de lingüiça de porco fresca sem pele e bem picada; 8 dentes de alho amassado; 1/2 cebola média ralada; 1 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido; 1/2 xícara de salsinha e majericão; Sal a gosto

Arroz cremoso com lingüiça

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Por Giselle

Ingredientes (6 porções)

200 g de creme de leite
3 colheres de sopa de óleo
300 g de lingüiça de porco fresca sem pele e bem picada
8 dentes de alho amassado
1/2 cebola média ralada
1 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
1/2 xícara de salsinha e majericão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o óleo em uma panela e frite a lingüiça até dourar.
2
Junte o alho e a cebola até que doure.
3
Acrescente o arroz e o sal e refogue por 5 minutos.
4
Adicione 3 xícaras de chá de água fervente, tampe a panela parcialmente e abaixe o fogo.
5
Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz fique quase macio.
6
Coloque a salsinha, o manjericão e o creme de leite (aproveite para acertar o sal).
7
Mexa e deixe cozinhando por mais 3 minutos.
8
Sirva quente, se preferir, regado com azeite.